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Marco Marucelli è un attento e curioso gourmet che fa della sua professione una filosofia di vita. Non a caso, grazie alla fraterna amicizia con Sergio G. Grasso, condivide anche l’appellativo di Gastrosofo. Amante del buon gusto e delle meraviglie naturali italiane, tra i suoi hobby la lettura (i suoi scrittori preferiti sono Romano Battaglia, Tiziano Terzani e Paulo Coelho) ed il trekking sia urbano che montano. Predilige le camminate a contatto con la natura alla scoperta di località e di prodotti tipici uniti alla tradizione del territorio. La passione per la cucina è praticamente nel suo DNA, sia per la nascita da una famiglia di ristoratori tra cui la madre per tanti anni cuoca in alberghi versiliesi, sia per la convivenza con la compagnia che è la proprietaria-chef del ristorante Afrodite di Viareggio, di cui proprio il giornalista fiorentino cura la consulenza.

Sia nell’attività professionale che in quella personale cerca di fare cultura del buon cibo e della tradizione italiana, che spesso riconosce essere più interessanti per i turisti stranieri che per gli stessi italiani. Ogni sua pubblicazione editoriale, lezione universitaria, trasmissione radio-televisiva cercano in qualche modo di dare informazioni utili sul territorio e sui suoi giacimenti enogastronomici, così da poter amplificare il gusto italiano conosciuto e apprezzato nel mondo.

Ama viaggiare cercando di apprendere ogni volta notizie che alimentino la sua professione di giornalista enogastronomico, ricercando spesso anche curiosità e leggende popolari che ritiene utili per far conoscere al meglio una determinata area geografica.

Il sogno più grande che vorrebbe veder realizzato sarebbe quello di contribuire con la sua filosofia o meglio “gastrosofia”, a far crescere la consapevolezza e la cultura del nostro più grande patrimonio culturale, storico e sociale  che, come ama dire “è racchiuso in ogni piatto che gustiamo, perché ogni piatto è una pagina di storia del nostro Belpaese”.


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